Site archief

Indrapura steunt weeshuis op Bali

Indonesisch Restaurant Indrapura richt zich niet alleen op overheerlijke Indonesische gerechten, maar steunt ook een kindertehuis op Bali. Dat zegt eigenaar Peter ten Cate, hij is tevens voorzitter van de Stichting Giri Asih.

De stichting zag in 2000 het levenslicht om hulp te bieden aan weeshuis Giri Asih in de plaats Melaya op Bali. De stichting renoveerde het weeshuis in 2005 en steunde het huis ook op de meest uiteenlopende andere manieren. “Omdat het gebouw niet ons eigendom was (de eigenaar is de Indonesische stichting Sumber Kasih), konden we ons niet met de dagelijkse gang van zaken bemoeien. Gelukkig zagen we dat het onderhoud van het weeshuis geen speerpunt meer was. Daarom besloten we na vijf jaar op eigen voet verder te gaan”, vertelt Peter ten Cate.

Nieuw kindertehuis
Vervolgens bouwde de stichting een nieuw kindertehuis: het weeshuis Pohsanten. Deze is gevestigd in Desa Pohsanten, valkbij…

LEES VERDER

30 oktober: Benefiet voor kindertehuis op Bali

De stichting Giri Asih Nederland organiseert zondag 30 oktober in Festino aan het Norderstedtplein in Zwijndrecht een benefietavond, ter ondersteuning van het Kindertehuis Pohsanten op Bali in Indonesië. De stichting helpt onder andere weeskinderen in Indonesië.

Bezoekers van de benefietavond kunnen vanaf 16.00 uur genieten van een overheerlijk Indonesisch buffet. Daarna leest schrijfster Yvonne Keuls voor uit eigen werk. Ook verkoopt en signeert ze haar boeken. De opbrengst van de verkoop gaat grotendeels naar het weeshuisproject van de stichting Giri Asih.

Daarnaast kan het publiek optredens meemaken van artiesten, waaronder zangeres Justine Pelmelay. Zij werd bekend door haar optredens bij de Swinging Soul Machine, The Jody Singers en natuurlijk haar deelname aan het Eurovisie Songfestival. De zang- en dansgroep Masohi laat ons genieten van traditionele Indonesische zang en dans. Verder geven Dewi Tencate, Lisette Mierop, Amy Jaquet en Black & Blond acte de…

LEES VERDER

Benefiet theateravond levert € 20.000 op

De theatervoorstelling van De stichting Giri Asih Nederland heeft zondag 30 oktober € 20.000 opgebracht. Het geldbedrag is bestemd voor Kindertehuis Pohsanten op Bali in Indonesië. De stichting helpt onder andere weeskinderen in Indonesië. De voorstelling werd gehouden in Festino aan het Norderstedtplein in Zwijndrecht.

Bezoekers van de benefietavond genoten van een overheerlijk Indonesisch buffet. Daarna las schrijfster Yvonne Keuls voor uit eigen werk. Ook verkocht en signeerde ze haar boeken. Verder traden diverse artiesten op, waaronder zangeres Justine Pelmelay. Zij werd bekend door haar optredens bij de Swinging Soul Machine, The Jody Singers en natuurlijk haar deelname aan het Eurovisie Songfestival. De zang- en dansgroep Masohi presenteerde traditionele Indonesische zang en dans. Verder gaven Dewi Tencate, Lisette Mierop, Amy Jaquet en Black & Blond acte de présence. Zanger Dirk-Jan Deelen presenteerde de avond.

Over de stichting
Stichting Giri Asih bouwde een kindertehuis in Pohsanten op Bali….

LEES VERDER

Indrapura kookt voor Mappa Mondo

Restaurant Indrapura in Amsterdam kookte onlangs voor het Mappa Mondo-huis in Den Haag. Dit is een huis waar kinderen met een levensbedreigende ziekte terechtkunnen. De kinderen hoeven niet in het ziekenhuis te verblijven en kunnen nergens anders terecht – omdat ze geen ouders of verzorgers hebben. Daarnaast is het opvanghuis bedoeld voor ernstig zieke kinderen van ouders die toe zijn aan een ‘adempauze’. Mappa Mondo neemt de specialistische zorg van deze kinderen uit handen en omringt hen met warmte en liefde. Dit gebeurt in kleinschalige, huiselijke woningen.

Het eerste Mappa Mondo-huis opende haar deuren in 1997 in Wezep. Mappa Mondo Haaglanden volgde in 2002 en in 2006 was Mappa Mondo Waalre een feit.

LEES VERDER

William Wongso: ‘Authentieke recepten zorgen voor populariteit Indrapura’

De stijl van het opdienen van de rijsttafel als bewijs van het koloniale erfgoed van Indonesië – met authentieke recepten – is de reden waarom Restaurant Indrapura in Amsterdam zo populair is. Dat schrijft de gerenommeerde Indonesische chef-kok William Wongso in ‘Garuda Inflight Magazine’, een uitgave van de Indonesische nationale luchtvaartmaatschappij Garuda Indonesia.

Wongso schrijft lovend over Indrapura dat haar rijsttafel met vijftien verschillende soorten andere gerechten opdient. Wongso: “Voorbeelden zijn pittig gebakken aardappel wedges, kip in dikke kerriesaus, volgens de Indonesische keuken bereid, Rendang met gekarameliseerd rundvlees, kip saté en gemarineerde lamskotelet (etc, etc.). Maar de winnaar van alles was de kreeft in een exotische kokossaus. Dit was het hoogtepunt van de dinerervaring. De kosten – 45,00 euro per persoon – was elke cent waard. Geniet van uw Indonesische eetervaring.”

Lokale smaak
William Wongso schrijft in zijn artikel dat het nogal eens gebeurd dat Indonesisch restaurants buiten…

LEES VERDER

Twintig jaar Indrapura!

Indrapura opende in 1992 haar deuren en bestaat dus twintig jaar. Reden genoeg om hierbij op een gepaste manier stil te staan. Dat doen we door bijvoorbeeld een jubileum menu(*) aan te bieden, waarvan we de opbrengst (deels) doneren aan kindertehuis Asmara Pohsanthen op Bali.

**Let op: het jubileummenu is nu niet meer geldig.

Allereerst een stukje geschiedenis. De opening van het restaurant ging vooraf aan een flinke verbouwing van het voorheen al gevestigde Chinees/Indische restaurant  ‘Indrapoera’ dat  indertijd reeds dertig jaar bestond. Het restaurant was toen al een begrip op het Rembrandtplein, waar Max Tailleur en vele andere Nederlandse  artiesten van die tijd furore maakten. Menigeen had zijn eerste kennismaking met de heerlijke authentieke Oosterse keuken.

Innoverende gerechten
Het  nieuwe Indrapura werd ingericht als sociëteit, terugdenkend aan de roemruchte Nederlands Indische jaren. Kenmerken hiervan zijn prachtige houten vloeren, grote wandkasten, okerkleurige wanden en comfortabele rotan fauteuils, opgefleurd door exotische prenten en lampen.

Daarnaast is…

LEES VERDER

Jubileum-buffet + modeshow en optredens Hotel Wassenaar

Het jubileumbuffet, de modeshow en de muziekoptredens – in het kader van 20 jaar Indrapura & 1 jaar Hotel Wassenaar – is  succesvol verlopen. Het feest werd op 26 en 27 mei 2012 gehouden in Hotel Wassenaar aan de Katwijkseweg 33 in Wassenaar.

De gasten genoten van

– een Indonesisch buffet;
– een modeshow van de Indonesische mode-ontwerper Ramli  Ramli;
– de presentatie van de modeshow, gepresenteerd door de Indonesische actrice Rima Melati;
– en optredens van diverse artiesten.

www.hotelwassenaar.nl

LEES VERDER

Pohsanten menu voor Stichting Giri Asih

Restaurant Indrapura doneert ter gelegenheid van haar 20-jarig bestaan € 5,-per verkocht Pohsanten menu aan de stichting Giri Asih.

Wat is er mooier om samen te genieten van de geuren en smaken van de Indonesische keuken en tegelijkertijd het ondersteunen van een goed doel. Giri Asih is een stichting die al jaren geheel belangeloos kindertehuizen op Bali opzet en ondersteunt. De eigenaar van Restaurant Indrapura was een van de initiatiefnemers van deze stichting en maakt ook nu nog deel uit van het stichtingsbestuur. Voor meer info: www.giri-asih.nl

Het Poshanten menu à € 37,50 p.p. bestaat uit een Indonesische krokante appetizer, een 15-gangen rijsttafel en een tropische dessertverrassing. Het restaurant zal in december in kerstsferen zijn. Voor grote gezelschappen hebben we de mogelijkheid bijpassend entertainment – zoals zang en dans – te verzorgen.

LEES VERDER

Chef-kok William Wongso is terug

De gerenomeerde Indonesische Chef-kok William Wongso is weer even terug bij Restaurant Indrapura. Hij is eigenaar van drie toprestaurants in Indonesië en tevens mede samensteller van de menu’s van Garuda. William Wongso gaat de bekwame brigade van Indrapura een update geven van de ‘Nieuwe Indonesische Keuken’.

Op 17 december 2013 zal hij een proeve geven van kookkunsten voor een groep genodigden.

LEES VERDER

Indrapura is een IENS Topper

De restaurantwebsite IENS heeft Indonesisch restaurant Indrapura uitgeroepen tot IENS Topper. Gasten van diverse restaurants hebben Indrapura deze waardering gegeven. Een mooie onderscheiding.

IENS biedt onafhankelijke restaurantinformatie en is uitgegroeid tot de grootste bron voor restaurantinformatie van Nederland.

LEES VERDER

Indrapura ontvangt de Tripadvisor Award of Uitmuntendheid

Deze mooie erkenning wordt gegeven op basis van reviews van onze gasten. We zijn hier blij mee en zullen op de ingeslagen weg doorgaan

LEES VERDER

Indrapura doneert ook aan Giro 555

300x2501

In het weekend van 23 en 24 november 2013 doneert Indrapura voor elk a la carte verkochte rijsttafel € 5,55 aan giro 555

LEES VERDER

Indrapura doneert € 793,65 aan de Filipijnen

Restaurant Indrapura heeft in het weekend van 23 en 24 november 2013 143 rijsttafels verkocht. Voor elke rijsttafel wordt € 5,55 gedoneerd aan Giro 555. Een groot succes en alle gasten bedankt

LEES VERDER

Indrapura nr. 1 in Rijsttafel test van Parool

LEES VERDER

Audio clip: Adobe Flash Player (version 9 or above) is required to play this audio clip. Download the latest version here. You also need to have JavaScript enabled in your browser.